Es la especialidad en odontología que se encarga del estudio en el área de la cariología, la operatoria de alta estética y el conocimiento de los materiales dentales, garantizando diagnósticos correctos, tratamientos adecuados y control de la enfermedad. El odontólogo especialista fundamenta su práctica clínica frente a la principal causa de morbilidad oral "la caries dental" y a los defectos del desarrollo del esmalte, respondiendo competentemente desde lo académico, lo bioético y psicosocial a los requerimientos estéticos de los pacientes. La especialización tiene un alto conocimiento en materiales dentales sobretodo aquellos que directamente se utilizan para restaurar el tejido perdido dando énfasis a la remineralización y conservación de los mismos. Esta especialidad se combina con casi todas las demás especialidades en odontología para de una forma competente, flexible y creativa se dé la atención, no solo de pacientes con necesidades complejas, sino también otro tipo de usuarios como el paciente sistémicamente comprometido y paciente discapacitado con necesidades estéticas y funcionales.